Aby zrobić bułki do hamburgerów w domu, wykonaj następujące kroki: Po pierwsze, musisz zrobić ciasto i pozwolić mu wyrosnąć. Możesz użyć blachy do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym lub matą silikonową. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na osiem porcji, uformuj w okrągłe krążki i posyp ziarnami sezamu. Piecz bułeczki do uzyskania złotego koloru, około 30 minut. Po upieczeniu możesz je podać z ulubionym burgerem.
Potem rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Wyrób ciasto zgodnie z instrukcją. Ciasto będzie miękkie, ale wciąż jędrne. Dodaj sól i wodę, a następnie dobrze wymieszaj. Pozostaw do wyrośnięcia na około 15 minut. Wyjmij je z piekarnika, gdy osiągnie ciemny kolor. Ostudź bułeczki na stojaku do pieczenia, a nie w lodówce. Nie przechowuj bułek w lodówce; spowoduje to ich krystalizację, więc nie pozwól im pozostać w lodówce zbyt długo.
Aby zrobić bułki hamburgerowe, należy przygotować blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym. Podzielić ciasto na osiem równych kawałków i uformować je w kulki. Każda kulka powinna mieć około pół cala grubości i trzy cale średnicy. Umieść bułeczki na blasze do pieczenia i przykryj je, aż wyrosną. Możesz je piec przez około 15 do 20 minut. W połowie pieczenia należy posmarować je roztopionym masłem, aby skórka była miękka i zrumieniona. Bułeczki powinny być gotowane, aż będą złotobrązowe i miękkie. Mogą być również przechowywane przez tydzień lub dwa.
Możesz również podwoić ten przepis dla większych bułek hamburgerowych. Podziel ciasto na osiem kawałków lub 16 kawałków, a następnie piecz każdy kawałek ciasta przez osiem do dwunastu minut. Po upieczeniu, rozdziel bułki na kromki. Przechowuj resztki bułek w szczelnym pojemniku lub w foliowym naczyniu w temperaturze pokojowej. Schłodzone bułeczki można zamrozić na okres do trzech miesięcy. Świetnie smakują również opiekane i podawane z ulubionym burgerem.
Jeśli wolisz tradycyjną wersję, użyj płytkiej metalowej blachy do pieczenia. Zapobiegnie to wysychaniu twoich bułek. Na patelnię wlej pół kubka wody, aby wytworzyć trochę pary w piekarniku. Możesz również użyć drożdży instant. Aktywne suche drożdże i drożdże instant są wymienne. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj aktywnych drożdży. Powstałe bułeczki będą miękkie i puszyste! Podczas procesu pieczenia nie należy nadmiernie mieszać ciasta.
Możesz również spróbować zrobić domowe bułeczki hamburgerowe bez miksera stojącego. Zamiast używać miksera elektrycznego, możesz zagnieść ciasto ręcznie. Te domowe bułeczki można posypać różnymi przyprawami. Można je również posypać ziarnami sezamu, aby uzyskać dodatkową chrupkość i smak. Następnie, jesteś gotowy, aby cieszyć się pysznym domowym hamburgerem!
Podobne tematy
