Pewnie zastanawialiście się: „Jak zrobić dżem z winogron?”. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować tę pyszną owocową konfiturę. Proces jest dość prosty – wystarczy przygotować dużą patelnię i użyć najlepszych narzędzi, jakie posiadasz. Drewniana łyżka lub szpatułka pomogą Ci odpowiednio wymieszać dżem. Możesz również użyć blendera zanurzeniowego lub tłuczka do ziemniaków, aby wymieszać składniki. Gdy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, możesz go przecedzić i przechowywać w lodówce do sześciu tygodni.
Do tego przepisu będziesz potrzebować 1,3 kg jagód i 500 g cukru. Najpierw będziesz musiał zebrać jagody z gałęzi, umyć je pod bieżącą wodą i wysuszyć. Następnie będziesz chciał podgrzać gruszki i cukier na małym ogniu przez około 15 minut, aż zmiękną i uzyskają sok. Gdy winogrona zmiękną, usuń wszelkie pestki i miąższ. Możesz również zdecydować się na wyrzucenie nasion.
Kolejnym krokiem w robieniu dżemu z winogron jest przygotowanie słoików do przechowywania. Aby zrobić własny dżem, możesz wybrać szklany słoik, metalowe słoiki do konserwowania lub słoik, który szczelnie zamyka. Możesz kupić wstępnie zapakowane słoiki, które są idealne do przechowywania dżemów. Szklany słoik może pomieścić do ośmiu uncji dżemu. Kiedy jesteś zadowolony z wielkości słoików, możesz je złożyć i przechowywać w swojej spiżarni.
Kiedy skończysz przygotowywać swoje słoiki, możesz odszypułkować i umyć winogrona. Gdy już je odszypułkujesz i opłuczesz, możesz teraz dodać sok do słoików. Będziesz musiał również zważyć winogrona. Przed przygotowaniem dokładnie je umyj. Słoik nie jest kompletny bez łyżki pomiarowej. Ponadto będziesz musiał dodać cukier, jeśli Twoje winogrona są cierpkie.
Aby przygotować składniki do zrobienia dżemu winogronowego, dokładnie umyj winogrona. Następnie pokrój winogrona wzdłuż lub poziomo. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż winogrona się rozpadną i uwolnią swoje soki. Często mieszaj, aby uniknąć przypalenia winogron. Efektem końcowym powinien być gęsty syrop z 750 g cukru i 80 ml wody. Po osiągnięciu przez winogrona takiej konsystencji, mieszanina powinna chłodzić przez co najmniej 10 godzin przed podaniem.
Gdy sok z winogron osiągnie wrzenie, dodać pektynę i cukier. Mieszać przez co najmniej jedną minutę. Gdy mieszanina osiągnie pełne wrzenie, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Następnie przelej galaretkę winogronową do czystych słoików. Jeśli chcesz zrobić ekstra, użyj pektyny i cukru, aby uzyskać wersję niskosłodzoną. Następnie pozwól, aby mieszanina ostygła do temperatury pokojowej przed przeniesieniem.
Podobne tematy
