Jeśli szukasz prostej, zdrowej przekąski, być może zastanawiasz się Jak Zrobić Dobre Ogórki małosolne. Na szczęście ten przepis nie wymaga od Ciebie inwestowania w drogi sprzęt czy chemię. Wszystko czego potrzebujesz to kilka prostych składników, trochę octu ryżowego i odrobina soli. Poza tym, ogórki pozostaną świeże nawet do 5 dni.
Zacznij od przygotowania solanki. Solankę robi się poprzez gotowanie octu w wodzie. Aromatyzuje się ją gorczycą, koperkiem i pieprzem. Następnie dodaj plasterki ogórka, których powinno być mniej więcej 3 do 5 na przepis. Następnie napełnij słoik solanką, szczelnie je pakując. Możesz użyć środka do usuwania pęcherzyków powietrza, aby uwolnić ewentualne pęcherzyki powietrza. Po tym, zakręć pokrywki i przechowuj je w lodówce.
Podczas zbierania ogórków, szukaj tych z najmniejszymi nasionami. W ten sposób uzyskasz chrupiącą, soczystą marynatę, zachowując jednocześnie jędrny zgryz i chrupkość. Używaj wysokiej jakości octu, pachnących przypraw i dobrych przypraw. Proces kiszenia jest szybki i łatwy, a rezultatem jest chrupiąca, pyszna przekąska! Oprócz kanapek, te pikle są również świetnym dodatkiem do wrapów falafel. Są zdrową przekąską, a do tego mają pyszny słono-kwaśny smak.
Kolejnym kluczowym elementem dobrych ogórków jest skórka. Skórka ogórków to miejsce, gdzie przechowywany jest błonnik. Podczas kiszenia, skórka ogórka zmieni kolor. Zamiast być ciemnozielona, zmienia kolor na jaśniejszy. Dzieje się tak, ponieważ chlorofil, który znajduje się w większości roślin, nie pozostaje stabilny w produktach po przetworzeniu. To dlatego sałata i różyczki brokułów stają się żółte podczas kiszenia.
Kiszenie ogórków to łatwy i szybki proces, który możesz wykonać samodzielnie. Możesz zrobić dobre pikle ze świeżych ogórków lub przechowywać je do późniejszego wykorzystania. Pamiętaj tylko, aby wybrać odpowiednie warzywa i odpowiednio je solić. Możesz je również spiąć, aby zachować ich świeżość i bezpieczeństwo w lodówce. Namocz ogórki na noc, aby rozwinęły swój najlepszy smak. Proces ten trwa około 12 godzin, ale może trwać nawet siedem dni.
Do kiszenia ogórków możesz wykorzystać również swoją lodówkę. Możesz je przygotować dzień przed podaniem. Są pikantne, wytrawne i łatwe do przygotowania. Te pikle świetnie smakują na burgerach, stekach i gulaszach. Ogórki kiszone są również pyszne na kanapkach i burgerach. Zrób je w swojej kuchni i ciesz się ulubioną przekąską w każdej chwili! Będziesz zadowolony z efektów!
Sałatkę z ogórków możesz również podawać z chlebem, tostami lub wrapami. To proste danie jest pełne korzyści zdrowotnych i ma tylko 13 kalorii na porcję. Ogórki są niskokalorycznym i beztłuszczowym warzywem, które można wykorzystać do podania z wieloma głównymi daniami. Dobrze komponuje się z daniami azjatyckimi lub łatwymi posiłkami tygodniowymi. Smak kiszonego ogórka to zachwycające połączenie ogórka i koperku.
Podobne tematy
