Warzenie piwa w domu jest zarówno zabawne, jak i satysfakcjonujące. Nie powinieneś spodziewać się nagrody za pierwszą partię, ale możesz stworzyć pyszny napój, który zadowoli twoje kubki smakowe i budżet. Aby rozpocząć warzenie piwa, będziesz potrzebował odpowiedniego sprzętu i składników oraz trochę cierpliwości. Ale jak już opanujesz ten proces, to całkowicie się to opłaci. Zebraliśmy kilka wskazówek, które pomogą Ci zacząć.
Po pierwsze, kup ekstrakt słodowy. Ten wstępnie porcjowany płyn ma konsystencję podobną do melasy. Przepłucz go ciepłą wodą i dodaj do naparu. Pozwól mu stać przez co najmniej 10 minut. Następnie dokładnie go wypłucz i zacznij warzyć! Pamiętaj, aby utrzymywać zbiornik fermentacyjny i sprzęt w czystości. Możesz również zakupić keg. Możesz zakupić beczkę i drożdże w lokalnym sklepie z domowym piwem.
Później dodaj cukier gruntujący. Dodanie cukru gruntującego po głównym procesie fermentacji i karbonizacji pomaga zapewnić wyższą jakość piwa. Upewnij się, że kegi mają wystarczającą przestrzeń na głowę, aby piwo odpowiednio się nagazowało. Upewnij się również, że Twoje butelki mają kapsel. Możesz używać butelek ponownie, podczas gdy kapsle pozostają za każdym razem nowe. Następnie odczekaj tydzień lub dwa.
Poza składnikami, będziesz potrzebował źródła ciepła. Stovetop jest idealny dla małych partii, podczas gdy 72,000 BTU palnik wystarczy dla dużych partii. Źródło ciepła jest ważne w warzeniu piwa, ponieważ bez niego nie da się zagotować płynu bez jego oddzielenia od reszty. Jeśli warzysz piwo od podstaw, możesz też użyć syfonu. Syfonowanie jest bezpieczniejszą alternatywą, a także może zapobiec tworzeniu się próżni.
Kolejnym ważnym krokiem w warzeniu piwa w domu jest określenie typu warzenia, który chciałbyś zrobić. Możesz wybrać pomiędzy warzeniem ekstrakcyjnym a all-grain brewing. All-grain brewing jest dobrym wyborem, jeśli nie jesteś pewien co do smaku swojego piwa, ale musisz dokładnie przestrzegać instrukcji. Jeśli chciałbyś zrobić mocniejsze piwo, możesz użyć ekstraktu słodowego.
Gdy już uwarzysz piwo, następnym krokiem jest jego zabutelkowanie. Musisz utrzymać temperaturę na poziomie 60-70 stopni F, aby drożdże mogły fermentować. Gdy piwo zostanie zakończone fermentacji, będzie potrzebowało tygodnia, aby się nagazować, a następnie można go pić! Pamiętaj, by notować, co Ci smakuje, a co nie. W ten sposób, można tweak swoje piwo w razie potrzeby i uczynić go jeszcze lepiej.
Using tlenu oparte środki czyszczące jest kolejnym krokiem w procesie. Nie pozostawiają one żadnych pozostałości i są łatwe w użyciu. Dobry z nich nazywa się „One Step Cleaner”. Sanitizer jest niedrogi i łatwy w użyciu, i może być używany w procesie parzenia. Pamiętaj tylko, aby używać rękawiczek! Następnie upewnij się, że postępujesz zgodnie z instrukcjami i przestrzegasz ich. Na koniec pamiętaj, aby dokładnie wyczyścić sprzęt.
Podobne tematy
