Termometr cukierkowy nie jest konieczny do zrobienia domowej krówki, możesz również dodać posiekane orzechy lub pokruszone cukierki miętowe, aby dostosować krówkę do swoich potrzeb. Krówki można przechowywać przez dwa tygodnie w temperaturze pokojowej lub do jednego miesiąca w lodówce. Krówki można również przechowywać w zamrażarce, szczelnie przykryte. Z tego przepisu wychodzi bardzo dużo. Poniżej wymieniono wskazówki, dzięki którym krówka będzie najlepsza.
Przed wymieszaniem składników upewnij się, że rondel ma dużo miejsca na krówkę. Krówka rozszerza się, więc należy użyć rondla o podwójnej wielkości swoich składników. Jeśli twój pan jest zbyt mały, krówka będzie przelewać i nie będzie bardzo smaczne. Możesz również kupić niedrogie wiórki czekoladowe, ale nie będą one prawdziwą czekoladą. Unikaj używania chipsów z mlecznej czekolady, ponieważ spowodują one bardziej miękkie krówki.
Przy robieniu krówek, upewnij się, że dodajesz masło. Krówki są niczym bez masła, a bez niego nie uzyskasz równie wspaniałego rezultatu. Czekolada jest kluczową częścią tego słodkiego przysmaku, a ty możesz użyć dowolnej kombinacji mlecznych, ciemnych i półsłodkich czekolad. Możesz również dodać ekstrakt waniliowy i posiekane orzechy, choć są one opcjonalne. Jeśli robisz krówki na prezenty, nie zapomnij zawinąć ich w ozdobny pojemnik do prezentacji.
Gdy już przygotujesz swoje składniki, możesz dodać orzechy i marshmallows. Po połączeniu wszystkiego razem, jesteś gotowy do gotowania krówki. Podczas gdy składniki nie zmieniają się zbytnio, możesz użyć drewnianej łyżki, aby wymieszać masę. Dla ułatwienia użyj dużej miski nadającej się do mikrofalówki. Gdy krówka ostygnie, możesz ją wyłożyć w szczelnym pojemniku i podawać znajomym i rodzinie.
Gdy krówka osiągnie 110 stopniF, czas dodać ekstrakt waniliowy i masło. Po schłodzeniu krówek, ubijaj masę, aż zgęstnieje i straci swój błyszczący wygląd. Możesz też dodać kilka łyżeczek mixu, jeśli lubisz. Kiedy krówka jest chłodna, możesz ją pokroić na kwadraty lub inne kształty, w zależności od Twoich preferencji.
Przed zrobieniem krówki upewnij się, że przesiejesz kakao w proszku przed jego odmierzeniem. Jeśli tego nie zrobisz, powstałe krówki mogą mieć grudki, które wymagają sporo mieszania, aby uzyskać gładką masę. Ale nie martw się! Krówka nadal jest słodka i czekoladowa! Nie pomijaj kroku przesiewania kakao w proszku. Ten krok da ci gładszą, bardziej krówkę.
Gdy układasz patelnie z krówkami, powinieneś umieścić dolną patelnię nad górną. Woda powinna być około jednego do dwóch centymetrów w dolnej patelni. Następnie możesz dodać składniki do górnej patelni, postępując zgodnie z instrukcjami przepisu. Można też zrobić dwie patelnie 8×8 lub patelnię 9×13. Pamiętaj, aby użyć nieprzywierającej patelni, aby nie przywierały. Na koniec, przykryj krówkę folią, gdy jest już gotowa, aby zapobiec jej przywieraniu.
Podobne tematy
